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とことんこだわるチーズの会~今が「旬」のチーズにとことんこだわる~



いつも大人気の齋藤富士子先生の「とことんこだわるチーズの会」。今回のテーマは、この季節最高に美味しい「旬」を迎えるチーズにとことんこだわります。

まずは年に一度のお楽しみの「モンドール」。

通称「冬の真珠」とも呼ばれるこのチーズは、製造期間が8/15から翌年3/15までと決まっている期間限定のチーズ。
秋から店頭に出回りますが、味が乗ってくるのは冬以降。その後さらに熟成を重ね、まさにいま一番美味しいピークを迎えた状態を楽しみます。

その他には、この季節に走りで出始める「シェーブル」を最高にフレッシュな状態で楽しむなど、「旬」のチーズにとことんこだわった合計5種と、それにぴったりのワイン合計4種を合わせてご提供します。

毎回満席でキャンセル待ちとなる人気のイベントですので、ご予約はお早めに!

イベント名とことんこだわるチーズの会~今が「旬」のチーズにとことんこだわる~
開催日2018年03月17日(土) 15:00〜
開催場所オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店
東京都港区赤坂2-21-5
参加費4,300円※税抜・チーズ5種、ワイン4種付き。
定員(人数)20名
対象オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店

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