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フランス料理と夏ワインのペアリングを楽しむ会



自由が丘のフレンチ「Kost」さんで7月24日(月)19:00からワイン会を行うこととなりました。

「Kost」の辻氏は渡仏し二つ星の「キャレ ド フィヨン」で5年間修行したのち帰国。2009年に独立し「Kost」を開店。最近では「サラダとスイーツ」のお店をオープンするなど、パティスリーなど含め多店舗を経営するオーナーシェフです。
昨年もテレビで紹介され、最近では予約もとりにくくなっている人気のフレンチレストランです。

ワインはリクエストもあり、毎回お楽しみのデザートに合わせてデザートワインを引き続きお出しします!ラインナップは夏らしく、前菜に合わせスパークリングワイン、お魚にはロゼワイン、メインにはワンランク上のブルゴーニュ村名白ワイン「ムルソー」を!、デザートにはデザートワインとそれぞれ料理に合わせ、ペアリグワインを4種類グラスでご用意します。

今回、お料理のメインは 「子羊のロースト ハラペーニョソース」です。
お肉に白ワイン?と思われる方も多いと思いますが肉質やソースに合わせれば赤ワインよりも白ワインのほうが相性も良いのです。今回もコストパフォーマンスのよい村名白ワインの「ムルソー」を見つけましたのでお楽しみに!

「ブドウ品種の香りや味わい特徴」や「料理とワインのペアリング」などを解説させて頂きながら、ワインと料理を楽しんで頂ける会となっています。解説はワインショップ バーガンディのオーナー大塚惠理子が担当させて頂きます

イベント名フランス料理と夏ワインのペアリングを楽しむ会
開催日2017年07月24日(月) 19:00〜
開催場所自由が丘フレンチレストラン「Kost 」
東京都世田谷区奥沢6-28-10
参加費8,000円 (税込)
主催ワインショップ バーガンディ

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